季節の食材、淡路牛、地元野菜などを使用した郷土料理の小皿前菜10皿と、パティシエが作るドルチェ2皿をご用意したコースです。
こちらを召し上がって頂きながら、パスタやメイン料理はアラカルトメニューにてお選びいただけます。
（シェフと相談しその日の食材で調理することも可）
前菜だけでも終わっていただくことも可能で、色々なものを少しずつ召し上がりたい方におススメです。
【コース内容】
～ある日のメニュー～
・淡路”経産牛”のサルティンボッカ
・ミスティカンツァ（新芽とハーブのサラダ）
・枝豆 ペコリーノ
・秋なすの“バチナーラ”
・コッパロマーナ
・ローマ風ニョッキ 冷たいバターナッツのソース
・プレ ディ ファーべ コン”しろな”
・”アフェッタートミスト”（生ハムとサラーメの盛り合わせ）
・”ピッツァ アル タッリョ”（自家製ローマ風切り売りピッツァ）
・”バッカラマンテカート”のフリット
・”パイヤータ”淡路経産牛、小腸のローマ風煮込み
・マリトッツォ ディ”Calimero”
・ジェラート ”バルサミコ”
メニューは一例になります。
季節を大事にして旬の食材を取り入れたコースを組んでいます。
量も調節できますので、お気軽にお申しつけください。
【コース内容】
Pranzo del giorno（ある日のメニュー）
Antipasti 本日の小皿前菜たち9皿
Pasta o Secondo 下記のパスタ①②メイン料理③④の中から一品お選びください。
①「カレッティエッラ」馬車引き風ピリ辛トマトソース ペコリーノ”スパゲッティ”
②”ボスカイオーラ”自家製ツナとキノコのソース”ボンボロッティ（\100up）
③”サルティンボッカ”豚ヘレと生ハムの重ね焼き（\700up）
④”ガロフォラート”淡路経産牛ほほ肉のクローブ煮込み（\1100up）
Dolce 本日のドルチェ（1例）
（ある日の前菜たち）
・じゃがいもとアンチョビのインサラータルッサ
・野沢菜のストゥファート
・姫ピーマン マリネ
・ミスティカンツァ（新芽とハーブのサラダ）
・カーボロネロののブルスケッタ
・ひよこ豆のソテー モッツァレラ
・”ピッツァ アル タッリョ”
・玉ねぎのフリッタータ
・自家製フォカッチャ グリッシーニ
・パスタ又はメイン料理
・ドルチェ
（1例）
日替わりのアラカルトの前菜メニューからお好きに6皿お選び頂けます。
好きなものだけ選んで頂き、残りはシェフにおまかせすることも可能です。
前菜も色々食べたいし、メイン、パスタも食べたい方におススメです。
【コース内容】
その日により変わります。
2時間制、パーティープラン
大皿 お取り分け
・前菜6種
・すりたて生ハム、サラミ盛り合わせ
・パスタ
・メイン料理
・飲み放題付き（1時間半L.O)
イタリアワイン白/赤、瓶ビール、カクテル、ソフトドリンク
【注意事項】
忘年会、新年会、パーティープランは4名様以上から、お受けさせていただきます。
事前ご予約、3日前の20時までにお願いいたします。
人数変更等は前日まで可能、当日人数が減る場合は、人数分のキャンセル料金を頂戴いたします。
ご了承の程、よろしくお願いいたします。
この度、オステリア カリメロにて各国のワインインポーター3社さんとワイン販売店ワインハウスセンチュリーさんの協力により、ビュッフェイベントを開催することになりました。春の訪れを感じるお料理とインポーター選りすぐりのワイン全21種類をワインビュッフェでお楽しみいただけるイベントです。
日時：2020年3月4日（水）19:00～22]00（18:30開場）
ビュッフェスタイルになりますので、お好きな時間からお越しください。
【コース内容】
イタリアを初め各国のワイン（アメリカ,オーストラリァ,ドイツなど…）計21種類のワインと、ワインに寄り添った、前菜・パスタ・メインのローマ料理をビュッフェ形式でご提供。
【注意事項】
当日はコース料理ではなく、ビュッフェ形式のイベントとなります。
お席等のご用意はございません。
また、誠に申し訳ございません。今回のイベントに関しましてのお支払い方法は、カード払い不可、現金払いのみとさせていただきます。
申し訳ございません。ご了承の程、よろしくお願いいたします。